敷地の面積と、建物の延べ床面積（全フロアの合計面積）の割合です。
40坪の土地で容積率が200％だった場合
40坪×2＝80坪
となり、延床面積８０坪までの家づくりができるということになります。
しかし、「容積率の前面道路制限」というルールモ適用されるので、注意が必要です。
「容積率の前面道路制限」とは
敷地に面している道路の幅(幅員)が12ｍ未満である場合、その幅員に定数(0.4など、地域による)をかけた数字の方が小さいならば、その数字が容積率の上限になるというものです。
例えば
・40坪で容積率の上限が200%に指定されている土地
・土地は4mの道路に接していて、定数は0.4である
この場合、
4ｍ×0.4×100＝160％ となり
容積率の200％より小さい160％が採用され、
40坪×1.6＝64坪 となり
実際には容積率の計算80坪より小さい、64坪の延床面積までしか建てることができません。